1、開胃增香
在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。除此之外，白酒也是很好的烹飪調味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。
2、袪除濕氣
人到中年，適量喝白酒是非常有必要的。由于常年的工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關節炎、體內濕氣重等癥狀，適當喝些白酒可以起到活血化瘀，去除體內濕氣的作用。
3、預防心血管病
少量飲用白酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，從而可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，起到預防心血管病的作用。
4、消除疲勞和緊張
少量飲用
白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到緩解疲憊，松弛神經的功效。白酒能夠刺激血液循環，飲用者的身心會處于比較松弛的狀態，少量飲用后會倍感輕松。
5、改善睡眠
白酒中的成分很復雜，這些物質中有很多成分是人體健康所必須的。如果有失眠癥狀的人，睡前飲少量白酒，有利于睡眠，起到健胃的作用。
白酒，先燙后飲，對人體有益
切記，酒也不能燙的太熱，否則會傷肺。
正確的飲酒方法，就是要在酒不冷不熱時飲。古人有“溫酒”、“暖酒”之說，其原因也就在此。
