曾經聽過一首英國民間的民謠“少了一枚鐵釘，掉了一只馬掌。掉了一只馬掌，失去一匹戰馬。失去一匹戰馬，敗了一場戰役。敗了一場戰役，毀了一個王朝”。這個民謠講的是英國國王查理三世因為一顆鐵釘毀了一個王朝的故事，這個故事深刻的告訴了我們細節往往是成敗的關鍵。
在酒桌上也會有很多細節能夠看出一個人的修養和性格，所以對于很多經常上酒桌的人來說酒桌禮儀是非常重要的，今天京城往事給大家分享的就是酒桌上一個非常小的細節斟酒的禮儀。在很多正式場合雖然斟酒看起來是非常小的一件小事，但是一個眼神，一個動作都不可輕視，它可能成就你的貴人賞識，也可能毀掉你的錦繡前程。那么問題來了，究竟該怎樣倒酒呢?
(一)作為主人給客人斟酒
正式場合上酒時，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒的時候首先需要注意的是斟酒順序：依順時鐘方向進行，從坐在左側的客人開始，最后才輪到主人自己。客人喝完一杯后，可以請坐在對面的人(次主人)幫忙為他附近的人添酒。在正規和講究的場合當中，首先要給長輩或者領導倒酒。如果領導或長輩較多，坐的位置都不統一，最好叫酒服務員倒酒，這樣做即不失禮儀，又能顯示出身份。
其次我們應該注意倒酒的方式，倒酒時，萬萬不能將瓶口對著客人，應用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒后，應該快速將瓶口旋轉半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。同時還要注意的是無論是給長輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，并且看到誰酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要趕緊添上。
(二)作為客人接受斟酒
在接受斟酒的時候，絕對不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。同時也可以回敬以“叩指禮”，特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。
